Еда в Доминикане

ЕДА В ДОМИНИКАНЕ 

В городах Доминиканы полно ресторанов и закусочных, где предлагают как карибскую, так и европейскую кухню. Средний размер счета в недорогом кафе составляет приблизительно 250-300 доминиканских песо (188-225 рублей); хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 1500 песо (1125 рублей). За комбинированный обед в местном Макдональдсе придется заплатить около 250 песо (188 рублей).

Информацию о стоимости продуктов питания в местных магазинах можно найти в статье Цены в Доминикане.

Доминиканская кухня основана на мясе, рисе, бобовых и овощах. Из мяса одинаково доступны курица, козлятина, говядина и свинина. Традиционные блюда включают в себя Ла Бандера (сочетание белого риса, красной фасоли, жареных бананов, овощей и жареного мяса); Sancocho (тушеное мясо с рисом и овощами); Chicharrones de Polo (небольшие кусочки жареной курицы); суп из мяса и овощей, Pastelón (пирог). Многие блюда подаются с жареными бананами (Platanos), бобами, горохом и овощами.

Морепродукты широко доступны и очень популярны.

На острове растет множество различных фруктов (ананасы, папайя, манго, маракуйя, цитрусовые и т.д.). Фрукты очень дешевые – 1 кг папайи или ананасов стоит 50 песо (40 рублей); 1 кг бананов или апельсинов - около 30 песо (24 рубля), столько же стоит 1 манго.

Из десертов вам могут предложить сладкий крем из бобов, торт с фруктовой начинкой (как правило, с ананасом), рисовый пудинг, кокосовое печенье и кокосовое фруктовое мороженое.

Напитки в Доминикане

Из спиртных напитков большой популярностью пользуется местный ром, его пьют как в чистом виде (со льдом или без), так и разбавляют колой или спрайтом.

В стране варят довольно неплохое пиво, основные сорта – Президенте, Богемия, Кискейя и Сениза. Пиво всегда подают ледяным.

Свои вина не производят, но в магазинах много чилийских вин.

Из безалкогольных напитков доминиканцы пьют кофе, апельсиновый сок, кокосовую воду, различные местные напитки из фруктов. В свежевыжатые соки иногда добавляют сахар; если вам это не нравится, просите «sin azu car» («без сахара»).

Водопроводная вода в Доминикане абсолютно непригодна для питья, поэтому рекомендуется употреблять в пищу только бутилированную воду. Мыть фрукты и посуду тоже лучше только бутилированной или кипяченой водопроводной водой.

Чаевые в Доминикане

Как правило, в ресторанах плата за обслуживание автоматически включается в счет, в противном случае принято оставлять чаевые в размере до 10%.

В отелях Доминиканы все сервисные сборы чаще всего также оказываются включены в стоимость, тем не менее, горничным и носильщикам можно дать 1-2 доллара.