Еда в Великобритании

ЕДА В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Цены на продукты питания в Великобритании довольно высокие. Рестораны в центре городов обычно дороже, чем в заведения, расположенные в пригородах. В сельской местности (особенно на северо-западе страны) пища чуть дешевле, чем в крупных городах (и особенно в Лондоне).

Средний размер счета в недорогом британском кафе составляет от 8 фунтов стерлингов (375 рублей) в провинции до 15 и более фунтов (700 рублей) в Лондоне и некоторых городах. Хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 40 фунтов (в Лондоне – более 50 фунтов). В лондонском ресторанчике тарелка супа стоит в среднем 6-8 фунтов; второе блюдо с гарниром – 15-25 фунтов; чашка кофе – 2,5 фунтов.

Бутерброды, пирожные, чипсы и напитки доступны в супермаркетах. Самые дешевые фрукты и местные сыры можно найти у уличных торговцев. Хлебопекарни и супермаркеты (например, Tesco, Sainsburys, Waitrose и Asda) обычно предлагают хороший выбор расфасованных сэндвичей, пирогов и пирожных, а также весь спектр безалкогольных напитков, соков и минеральных вод. При многих крупных магазинах и торговых центрах есть свой буфет или кафе.

В ресторанах больших городов представлены практически все кухни мира, в том числе индийская, китайская, тайская, французская и итальянская.

Рестораны сетей быстрого питания (McDonalds, Burger King, Pizza Hut, KFC, Subway и местная сеть Wimpy) расположены, как правило, рядом с крупными торговыми центрами, большими железнодорожными станциями, при вокзалах и аэропортах. Большинство из них работает с 7.00 до 22.00, хотя некоторые доступны и 24 часа в сутки.

За комбинированный обед в местном Макдональдсе придется заплатить в среднем 5 фунтов (235 рублей), за Биг Мак – 2,3 фунта (110 рублей); за сэндвич в Subway – 2,5-3 фунта. Кебаб (большая порция мяса с овощами) стоит в местных закусочных 5-7 фунтов.

Информацию о стоимости продуктов питания в британских магазинах можно найти в статье Цены в Великобритании.

Курение в Британии запрещено во всех без исключения ресторанах, кафе, пабах и барах. Однако некоторые учреждения предоставляют возможность покурить в находящихся рядом с ними террасах и садиках.

Английская кухня

 Настоящая английская кухня, если довольствоваться простой пищей, недорога и входит в меню любого из встречающихся на каждом шагу кафе. Прежде всего, это «Fish and chips» - рыба с жареной картошкой, которая в различных вариациях предлагается практически везде.

Среди традиционных британских блюд можно также отметить кровяную колбасу, местные сыры, Cornish Pasty (запеченные в тесте говядина с овощами), рагу по-ланкаширски (рагу из капусты и других овощей с мясом), Laverbread (пюре из морских водорослей), овсяные лепешки, Pastie (обжаренные во фритюре или тесте куски фарша из свинины с луком, картофелем и специями), пирог из свинины, и т.д.

Напитки в Великобритании

Пиво стало на территории Британии первым алкогольным напитком, изобретенным человеком в доисторические времена. Многочисленные сорта светлого пива (lager) производятся на пивоваренных заводах. Традиционное местное пиво – эль (ale, или bitter) – готовится в бочках. Цвет эля варьируется от золотистого до тёмно-рубинового; содержание алкоголя обычно составляет 3-5%. Эль продаётся в бутылках, баночках или на розлив (draft). Еще одна категория производимого в Британии пива – porter, или stout. Оно имеет тёмно-коричневый, почти чёрный цвет.

Из крепких напитков Британия знаменита своим виски и джином.

Многие англичане имеют традицию коротать свободное время, отдыхать и общаться с друзьями в  пабах.

Пиво в пабах подают в кружках объемом в пинту или полпинты (пинта – 568 мл). Кружка пива стоит в среднем 2,5-3 фунта.

Крепкие напитки (водку, виски, бренди, джин и т.д.) подают в рюмках по 25 мл. Чтобы получить сразу двойную порцию, надо сообщить об этом бармену («double, please» - «двойную, пожалуйста»). Напитки в пабах обычно заказываются и оплачиваются у барной стойки.

Употреблять спиртное в Англии можно с 18 лет. Нередко для подтверждения возраста молодых посетителей просят показать паспорт или какой-либо другой документ.

Чаевые в Великобритании

В британских ресторанах принято оставлять в виде чаевых примерно 10% от суммы заказа. Правда, в некоторых заведениях в крупных городах щедрые посетители до того развратили местных официантов, что они будут смотреть на вас косо, если дадите им меньше 12% (а то и 15%). В любом случае, помните, что чаевые – это ваше дело, и если сервис или еда были неудовлетворительными, то вы в вправе в них отказать.

В пабах, если вы заказываете и оплачиваете напитки и еду у барной стойки, чаевые не платят.

Таксистам обычно оставляют 10% или округляют сумму до ближайшего фунта. Персоналу, обслуживающему общественные туалеты, дают 50 пенсов.