Еда в Венгрии

ЕДА В ВЕНГРИИ

В Венгрии, как и везде в Европе, можно найти еду на любой вкус. Средний размер счета в недорогом венгерском кафе составляет приблизительно 1500 форинтов (200 рублей) на человека; хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 7500 форинтов (1000 рублей). Чашка кофе стоит в среднем 400-500 форинтов (около 60 рублей), чашка чая – 300-400 форинтов; кусок торта – 500-700 форинтов. За пиццу стандартного размера придется заплатить примерно 1200-1400 форинтов (160-180 рублей).  

В крупных городах и вдоль шоссе располагаются рестораны крупных международных сетей быстрого питания (McDonald`s, KFC, Burger King, Pizza Hut, Subway и т.д.). Комбинированный обед в Макдональдсе обойдется примерно в 1500 форинтов (200 рублей); стоимость Биг Мака составляет около 830 форинтов (110 рублей).

В Будапеште цены на питание выше, чем в других районах страны. Информацию о стоимости продуктов питания в венгерских магазинах можно найти в статье Цены в Венгрии.

Венгерская кухня и традиционные венгерские блюда

Характерный особенностью венгерской кухни является использование большого количества паприки, репчатого лука, помидоров и зелёного сладкого перца. Традиционные венгерские кушанья соединяют в себе первое и второе блюдо (например, суп-гуляш).

Вот некоторые традиционные венгерские блюда:

Halászlé – рыбный суп с горячей паприкой;

Vadgombaleves – грибной суп;

Borleves – винный суп;

Töltött káposzta – голубцы;

Töltött tojás – яйца с пряностями и майонезом, запеченные в духовке со сметаной;

Szűz tekercsek – рулет с мясным фаршем;

Pecsenye – стейк из свинины с капустой;

Paprikás krumpli – тушеный картофель с колбасой и паприкой;

Rakott palacsinta – блины со сладким творогом, изюмом, вареньем и орехами;

Palacsinta – фаршированные блины с джемом (или с изюмом или с мясом);

Dobos – торт с  шоколадом, покрытый карамелью и орехами.

Кроме того, популярностью пользуется мясо гусей - весьма распространенным блюдом является sült libacomb, нога жареного гуся.

Напитки в Венгрии

Венгерские вина известны по всему миру. Это и знаменитые токайские вина, и вина, производимые в районе Эгера, Сексарда и Печа. Вино в Венгрии доступно по вполне умеренным ценам.

Из местных сортов пива наиболее распространены Dreher, Szalon, Borsodi, Soproni и Arany Ászok. Бутылка такого пива стоит около 150-250 форинтов в магазине и 400-600 форинтов – в баре. Импортное пиво (Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar и т.д.) также широко доступно в барах и магазинах и ненамного дороже местного.

Чаевые в Венгрии

В ресторанах плата за обслуживание (10-12%) часто включается в счет, об этом должно быть четко указано в меню. Если сбор за обслуживание не взимается, принято оставлять щедрые (как минимум 10% от стоимости заказа) чаевые. В отличие от большинства западных стран, в Венгрии не принято оставлять чаевые на столе после оплаты чека. Нужно при получении счета сразу сказать официанту, сколько вы заплатите.